普通老百姓对美好生活的寓意有一个词：“吃香的喝辣的”，那么吃香的就是吃肉；喝辣的就是喝酒。这酒就是辣的。这两种生活人们追求了几千年，终于到了此时此刻，我们这个时代实现了。
其实呢，感谢社会的发展，感谢英明的领导，我们生活在这样的环境应该感到无比荣幸。
这个“吃香的喝辣的”需要大量的消耗粮食，只有农业有了很大的发展，空前的发展，进步到一定的成度，才能实现吃香的喝辣的，酒和肉这两种物质对粮食的消耗的比例差不了多少。那么优质的肉类，牛肉啊，猪肉啊，都大约6~7斤粮食对等换来一斤肉类；那么酒也差不多。随着酒的价值的升高，工艺的复杂，酒越贵，价值越高的工艺越复杂的，消耗的粮食越多。
普通的酒，应该是每斤酒消耗粮食2~3斤，这是普通消费的。再向上发展，比如说：大曲酒3~5斤。
咱们最高端的，人们甚至可望而不可求的，不能够持续消费的那个酒，达到了啥成度，15斤粮食能够出来一斤标准的酒。
为什么会出现这种情况呢？就是工艺复杂了，它的加工的程序更多，提取的粮食精华就是乙醇以外，这还要赋予它风味物质、芳香物质、还有回味物质，能给以更深的感受等物质，需要消耗大量的物质，茅台就这样。
咱们普通老百姓，为了降低成本，但是能达到喝完酒的那种愉悅感，对于这个血液的循环，对于身心的健康，对于生活调济呀，都有好处的西格玛新文化白酒，3~4斤粮食就解决了。
那么高端的酒，它出在哪儿呢？就是酱酒。今天就说酱酒，说几句，这个酱酒他首先是用曲量大，用于酿酒的这个粮食，和用曲的这个量几乎是等量。一斤粮食一斤曲，每一斤曲子的生产过程，一斤多粮食出一斤曲子。所以说生产环节上又非常复杂，用工量大，后期储存长，所以造成了价格非常高。那么那个普通的呢？老百姓消费的3~5斤粮食，喝这个酒挺好，满足生活，快乐生活，吃香的喝辣的希望每一位好朋友都能实现这个愿望，现在基本都实现了，几乎能达到99%吧。
2025 . 11 . 18 .