是这样的，我9月份找了份工作，9月26日。入职，并且签订了两份合同，当初承诺会给一份合同给我是如今合同并没有给到我手里，而且入职前要我签订志愿不缴纳社保。
并且每个月的薪资是：4600➕400（餐补）=4900/月，但休息只有4天，每休一天扣除工资150元，休息超过4天，降低底线至3900/月
工作服150元，半年免一半，一年全免
意外险必须交，但是意外险具体有没有给交就不知道
请问怎样我可以告他们嘛？如果要告，我需要准备什么材料和证据