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祭以清酒，从以骍牡，享于祖考。执其鸾刀，以启其毛，取其血膋——《诗经·小雅·信南山》
考虑到诗经最早可以追溯到西周初年，所以这酒才宣称有西周的味道。不过这里“清酒”的意思普遍认为是清澈的酒，清酒真正的出现大概是在汉朝，夏商时期酒未经过滤，酒液中含大量酒糟，呈浑浊状，故称“浊酒”，直到汉代过滤技术改进后，才出现“清酒”。

都是小日本洗脑用的
当年为了入侵，营造文化氛围，华夏自南宋后全没了，真正的华夏东西都在日本
实际那年代没传教士，谁冒着风险两地来回交流想，倭寇的据点九州理论中日韩文化最深，咋没人吹
就跟以后美国可以说自己都是正统英格兰人，阿根廷说自己是正统德意文化一样，编个历史文化大规模消失正统全跑海外了，美国编了你信，阿根廷编了没人信

说的是始于西周，大概就是这个说法最早能查到的信源在西周时期而且实际上考虑到酿酒技术应该只要聚居需要保存就大概率会催生那么实际上真正的产生时期可能更早

西周的酒在礼记内则有记载，当时对于酒的定义极为“宽容”，桃子，梅子泡水，稍微发酵一下，也可以算是酒，这种东西叫“醴”。《周礼·酒正》：辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。辨四饮之物，一曰清，二曰医，三曰浆，四曰醴。 东汉经学家郑玄注：“醴，犹体也，成而汁滓相将，如今恬酒矣。”

獭祭有吗