1. 优质蛋白质 - 修复肝脏的“建筑材料”
作用：肝细胞再生、维持免疫细胞（B细胞、T细胞）数量和活性的基础。
食物来源：
动物蛋白：鱼肉（特别是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼，富含Omega-3有抗炎作用）、虾、鸡胸肉、鸡蛋、牛奶、瘦猪肉。
植物蛋白：豆腐、豆浆、藜麦、各种豆类。
注意：如果肝功能严重受损（如肝硬化失代偿期），需遵医嘱控制蛋白摄入量，以防肝性脑病。
2. B族维生素 - 能量的“催化剂”和神经系统的“守护者”
作用：参与能量代谢，对抗干扰素引起的疲劳乏力；维生素B12、B6、叶酸（B9）对维持神经系统健康和改善情绪有益，可能缓解抑郁倾向。
食物来源：全谷物（糙米、燕麦）、瘦肉、动物肝脏（肝功能正常者可少量食用）、深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、坚果、蛋类。
3. 维生素C - 抗氧化与免疫“增强剂”
作用：强大的抗氧化剂，保护肝细胞和免疫细胞免受损伤；促进抗体形成。
食物来源：新鲜水果（猕猴桃、橙子、草莓、鲜枣）、新鲜蔬菜（甜椒、西兰花、西红柿）。
4. 维生素D - 免疫“调节器”
作用：对调节T细胞功能至关重要，可能改善免疫应答。研究表明，慢性肝病患者常伴有维生素D缺乏，且维生素D水平可能与干扰素疗效相关。
食物来源：强化维生素D的牛奶、蛋黄、多脂鱼类。
补充建议：非常建议检测血清维生素D水平。在医生指导下补充维生素D是常见且安全的做法。
5. 锌 - 免疫细胞的“开关”
作用：直接影响T淋巴细胞的功能和数量。缺锌会严重削弱免疫力。
食物来源：牡蛎、瘦肉、猪肝、坚果、南瓜籽。
6. 硒 - 重要的“抗氧化”矿物质
作用：作为谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，帮助肝脏解毒，保护肝细胞膜。
食物来源：巴西坚果（每天1-2颗即可）、金枪鱼、鸡蛋、瘦肉。
作用：肝细胞再生、维持免疫细胞（B细胞、T细胞）数量和活性的基础。
食物来源：
动物蛋白：鱼肉（特别是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼，富含Omega-3有抗炎作用）、虾、鸡胸肉、鸡蛋、牛奶、瘦猪肉。
植物蛋白：豆腐、豆浆、藜麦、各种豆类。
注意：如果肝功能严重受损（如肝硬化失代偿期），需遵医嘱控制蛋白摄入量，以防肝性脑病。
2. B族维生素 - 能量的“催化剂”和神经系统的“守护者”
作用：参与能量代谢，对抗干扰素引起的疲劳乏力；维生素B12、B6、叶酸（B9）对维持神经系统健康和改善情绪有益，可能缓解抑郁倾向。
食物来源：全谷物（糙米、燕麦）、瘦肉、动物肝脏（肝功能正常者可少量食用）、深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、坚果、蛋类。
3. 维生素C - 抗氧化与免疫“增强剂”
作用：强大的抗氧化剂，保护肝细胞和免疫细胞免受损伤；促进抗体形成。
食物来源：新鲜水果（猕猴桃、橙子、草莓、鲜枣）、新鲜蔬菜（甜椒、西兰花、西红柿）。
4. 维生素D - 免疫“调节器”
作用：对调节T细胞功能至关重要，可能改善免疫应答。研究表明，慢性肝病患者常伴有维生素D缺乏，且维生素D水平可能与干扰素疗效相关。
食物来源：强化维生素D的牛奶、蛋黄、多脂鱼类。
补充建议：非常建议检测血清维生素D水平。在医生指导下补充维生素D是常见且安全的做法。
5. 锌 - 免疫细胞的“开关”
作用：直接影响T淋巴细胞的功能和数量。缺锌会严重削弱免疫力。
食物来源：牡蛎、瘦肉、猪肝、坚果、南瓜籽。
6. 硒 - 重要的“抗氧化”矿物质
作用：作为谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，帮助肝脏解毒，保护肝细胞膜。
食物来源：巴西坚果（每天1-2颗即可）、金枪鱼、鸡蛋、瘦肉。
