前两天打了一锅肉皮冻放冰箱里冷藏，原来没有冰箱的年代时，只有冬天才能做，熬好了肉皮后，冬天天气冷，放一晚上自己凝结成冻，现在有冰箱随时都可以做，但还是冬天做最有感觉，晚饭还做了排骨汤焖豆角粉条，和一个东北特色的蒸猪血，蒸猪血火候感觉大了点，姜末放的多了点，我不喜欢吃姜，但这个不放姜又不好吃，以后再做少放点姜看看，或者能不能用姜粉代替