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最根本的原因并非“残留空气导致间隙变化”，而是金属锅体因长期在平原高压环境下使用，产生了微形变，使其在高原低压环境下冷态密封困难。
所以，贾冰和黄景瑜盖不上锅盖，主要是因为从平原带到高原的锅有了“平原高压记忆”，而不是锅里的那点空气。如果他们用的是在高原新买的锅，这种情况就会好很多。

气压低不是更好盖吗

压力锅不烧时，内外是通的，气压平衡，不会有影响。

单纯的菜而已

只要不煮面条和绿豆红豆阻塞气孔，都能打开盖！

盖不上盖不是因为手太残？

有可能性，但是微乎其微，而且，干嘛不把塞子拔掉再盖盖子

多少有点降智

做电视节目的都是文科生，而且新闻专业。所以你懂的。

？盖不上是因为没对准卡扣啊

要不不会用，要不橡胶圈变形