菠菜枸杞猪肝汤

1. 菠菜洗净焯水去除草酸，然后捞出，猪肝清洗干净，切薄片用料酒、淀粉抓匀腌制片刻。
2. 锅中烧水，水开后放入姜片和猪肝片滑散，煮至变色。
3. 加入菠菜和枸杞，再煮1-2分钟，最后加盐、滴几滴香油调味即可。