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家里烧的菌菇鸡汤

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之前我老妈跑盒马里面买了包新鲜的调配好的菌菇用来烧鸡汤喝（印象里那包里面有羊肚菌，虫草花，还有什么铅笔菇？），那次烧出来的鸡汤是黄色的很鲜，所以我老妈就去网上买了几包菌菇汤料包想着再来烧一下，我老妈说她用冷水泡发了几小时后又和鸡肉一起烧了一小时，但是这次煮出来是这种颜色的，而且一点也不鲜，感觉有股中药味，我妈说可能是香菇导致的，还有我感觉这没泡发好，好多菇吃起来都是那种韧的，8u们能指点指点该怎么烧吗，还有三包不吃浪费。。
IP属地:上海来自Android客户端1楼2025-11-01 11:10回复
    可能心理作用？吃多了就没感觉
    IP属地:河南来自Android客户端2楼2025-11-01 11:19
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      2025-12-24 08:07:10
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      打成粉，做调料
      IP属地:陕西来自Android客户端3楼2025-11-01 13:33
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        菌菇不行 菌菇哒咩
        IP属地:上海来自Android客户端4楼2025-11-01 13:44
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          会不会下多了，鸡肉下少了
          IP属地:广东来自iPhone客户端5楼2025-11-01 13:47
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            盒马的是有浓缩汤包，直接盖过蘑菇的原来的味
            自己买得泡洗好几次才能把哪个味去掉，也不排除为了保质添加了点什么，一般都是用新鲜蘑菇或者特定几种菇
            你买这种干蘑菇放两块家乐浓汤宝就行了。
            IP属地:广东来自Android客户端6楼2025-11-01 16:38
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              额，有没有可能是 鸡的问题？速成鸡肯定不入老笨鸡香
              IP属地:山东7楼2025-11-01 16:43
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                菇子放太多了
                IP属地:湖北来自Android客户端8楼2025-11-01 16:44
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                  2025-12-24 08:01:10
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                  补
                  IP属地:上海来自Android客户端9楼2025-11-01 17:49
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                    竹荪好吃很鲜的，以前下雨后就去山上捡，是蛋的样子放花盆里自己孵出来
                    IP属地:四川来自Android客户端10楼2025-11-01 23:12
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                      泡发的水好像也要加进去不过这个要小心落灰和虫子，放冰箱泡发估计好点
                      IP属地:福建来自Android客户端11楼2025-11-01 23:28
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                        我感觉这种吃个几次就没新鲜感了，这些干菌菇煮出来杂味也挺多的。还是喜欢自己炖纯鸡汤，最多加点香菇木耳之类的。真喜欢可以去那种专门的云南菌菇火锅店，鸡汤锅底里面下各种鲜的菌子，煮出来不会是黄的，而是粘稠的状态。大城市应该不少这种店的
                        IP属地:浙江来自iPhone客户端12楼2025-11-02 00:07
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                          估计很难抢救了，这种菌菇包类型的确实炖鸡不好吃，不如直接买香菇炖要不然你试试泡出来烧肉吃？
                          IP属地:湖南13楼2025-11-02 15:07
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                            鲜货和干货不是一种东西，举个例子鲜香菇和泡发的干香菇就不是一种味
                            IP属地:山东14楼2025-11-02 16:25
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                              2025-12-24 07:55:10
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                              姬松茸有药味，挑出来，猴头菇也有一点，主要姬松茸，香菇看自己喜欢，有的人觉得香菇是臭味。
                              IP属地:广东来自iPhone客户端15楼2025-11-02 16:45
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