先切离自己更近的客风牌，如果你手上有南风的话，要先切南风。这个是有理论依据的。但是我记不太清了，好像是因为这样能使字牌被别家副露的概率更低。三元牌我就不清楚了，我只知道发财有绿一色，所以可能切牌权重会低一点。

我觉得可以这样分析，假设大家初始牌没有自风。每一轮都摸一张自风。那么北西南的顺序是南家碰牌，南西北的顺序，北家会碰到牌。
假设初始牌一张自风，南西北会让西北家碰牌。
假设初始牌两张自风，顺序没区别。
这样分析就明白了，所以是南西北更好。

换个思路，总结一下，切风牌留下离自己更远的风牌，使其更容易被碰走