很多浅表性胃炎的患者，胃镜报告显示只是黏膜层轻微的充血、水肿，还没有发展到萎缩或糜烂，但症状却很明显，不仅胃痛，还腹胀。这种情况，十有八九与长期不规律的饮食习惯密切相关。比如，三餐不定时，要么饿得胃酸腐蚀自身，要么撑得胃壁过度扩张；又或者偏爱辛辣、油炸、生冷的食物，这些刺激性成分就像不断摩擦胃黏膜的砂纸。对于这个阶段的胃炎，药物治疗固然能缓解症状，但最根本、最有效的治疗恰恰在患者自己手中——那就是严格的“忌口”。我给患者的建议是，首先要建立规律的进食节律，细嚼慢咽，给胃减轻负担。其次，为自己制定一个明确的“饮食禁忌清单”，比如远离高度白酒、过辣的火锅、冰镇饮料和难以消化的糯食。只要你能坚持一段时间，让胃黏膜摆脱这些持续的物理和化学刺激，它凭借强大的自我修复能力，是完全有可能自行愈合的。很多时候，管住嘴比任何昂贵的胃药都来得管用。