中国的乙肝病毒携带者近1.3亿人,平均每10个人中有一个,感染率更高达57.6%。这么高危的发病率,个人认为和饮食文化有关,我国人办任何事都离不开饭局,七八十喽个人坐在一桌,杯觥交错,喝完酒,再夹菜,如此往复,一桌菜,转过来,转过去,被人n次夹击。更有甚者,夹住一棒菜后,发现不对自己的胃口,又放回盘中,然后再盘中深翻细掘,直至找到自己的所爱才善罢干休。就这样相濡以沫,你胃中有我,我口中含你,仔细琢磨起来,真是是令人作呕。
其实改变这种饮食习惯,不是太复杂的课题。人手两双筷子,一双筷子用来夹菜,加入自己的(中转站)小盘,然后使用另一双筷子进食。多双筷子的事,就能把这个问题解决。从你我做起改变传统的饮食习惯,对你对我对他人都有益处。