D31、集安市休整
清晨五点，揣着对市井烟火的期待，前往集安早市，彼时早市已渐有生气。沿摊位慢行，晨光里满是鲜活热闹。寻了个摊位坐下，点了小笼包与豆浆。瞥见旁边正在炸油条，又买了一根。餐后在早市采购了些新鲜排骨，还备了包子、馅饼当次日路粮。回宾馆稍歇，便做了午餐。饭后刷手机，竟见331国道吉林段全封闭改建的消息，心头一紧，这正是我原计划的路线。查了小红书、B站确认后，只好改了策略，先去不受影响的三道沟镇，然后看情况再定。下午四点，去超市补了些物资。晚饭后核对好明日去三道沟的路线，便休息了。

早晨五点起床，洗漱完毕，便去了集安早市。

集安早市，自1965年开市以来，这个承载着城市记忆的早市，历经了多次搬迁。它最初落脚于集安路口，1995年因客流日益兴旺迁至商贸街；2003年商贸街改建步行街，早市随之搬到团结东路，后因影响交通，又转至文化东路制药厂门前段。受客观条件限制，早市曾短暂迁至绿江街，随着规模扩大，市场延伸至锦江东路。最终在2006年后，早市被固定在锦江西区的一片空地上，从此扎根，成为集安百姓日常采购、感受市井烟火的好去处。

集安早市，不仅是当地极具代表性的“网红打卡地”，更以琳琅满目的美食与地道土特产品闻名，早已成为游客必访的民俗文化地标。

随意逛了片刻，寻了个摊位坐下，点了一屉小笼、一碗豆浆，慢慢吃了起来。才吃了一个，就瞧见邻摊在炸油条，金黄酥脆的模样诱人得很，索性再去添了一根。

早市里挤满了卖菜的小摊，摊上的蔬菜水灵灵的，一看就像是摊主自家菜园里刚摘的。

早市里热闹非凡，除了新鲜水灵的各色蔬菜，卖鱼、卖肉、卖卤味的摊位也一应俱全。

从热闹的早市出来，手上拎着刚买的补给，我沿着原路慢慢走回了宾馆。

上午十点半，我取下昨夜晾在毛巾钩上的炊具，准备动手做饭。

随后，将早市购得的排骨焯水洗净，放入压力锅，加适量酱油，开小火慢炖至入味。

将压力锅中炖好的排骨倒入钛锅，改用大火收汁，让味道更加浓郁。

待排骨烹制完成，米饭就紧跟着煮上了。

今天的午餐很家常，大米饭就着色泽红亮的红烧排骨，吃着格外香。

午饭过后，实在闲得无聊，索性把自行车推进卫生间，里里外外冲洗了一遍。

下午三点钟，又去对面超市添置了些补给。