首先需要说下，猪肉有两个吃法，根据各人口味选择
🌵一：把肉腌一下，➕老抽，盐，少量淀粉，这个出来口感比较嫩
🌲二：锅里放油，猪肉直接下锅炒，炒到外表发红，焦焦的，相当于炸的那个样子，在烩面里吃起来很有嚼劲，是我和我老公最喜欢的，也是今天会做到的
步骤👇
准备食材的时候，先烧锅开水。
👉肉炒好拨一边，下葱姜蒜翻炒出香味
👉下大豆芽，翻拌一下，接着就把调料放进去，老抽，生抽，耗油，十三香，大概30s，直接➕开水
👉拉烩面，每一片烩面入锅都需要筷子搅拌一下，避免粘连
👉面全部入锅后，看看水量可以的话不用再加了，这个时候尝一下汤的咸淡，酌情放盐，水再次烧开倒进去一小勺香油，这个做出来根本吃不到香油味，但是饭还特有味儿，烩面煮熟准备关火时，把青菜放进去，大功告成。
有机会出个自制烩面片的教程🤟用料
烩面 一袋5片
烩面 也可自己做
大豆芽 1块钱
猪肉 1块
海带 适量
青菜 1颗