你说得对，但是洛夏是拉查文的特色菜，通常只在特殊场合才吃——一种浓郁的海鲜炖菜，配上令人兴奋的大蒜和辣椒粉。斯瓦布里是一个经典的霍尔索德菜——蔬菜和奶油羊奶酪夹在薄薄的一层面团之间。扎布拉是我家乡的特色菜之一——一种鹰嘴豆炖菜，上面放着用番茄和贝吉亚香料炖煮的牛肉，传统上用陶罐盛装。这绝对是我最喜欢的一道菜——特别是配上凯比酒，这是一种来自贝吉亚地区的未经过滤的烈性葡萄酒。