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【泰拉餐饮指南 vol.1】蜜饼:从“冥界买路财”说起
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Juggernaut4
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本帖(也许之后会开个系列?)旨在讨论明日方舟中出现的各种各样的饮食,以及它们背后有意思(也许没那么有意思?)的文化故事,可能会出现文笔稀烂/考据错误/胡言乱语等等各种各样不完美的地方,欢迎大家及时指出
那么,话不多说,来聊聊这期的主角,小刻的最爱(同时也是让八幡海玲小姐爱不释手),蜜饼。(配图画师b站id:霧原akiundefined
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1楼
2025-09-23 18:41
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Juggernaut4
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了解一些古希腊神话知识的朋友应该都知道,作为小刻原型的地狱门卫,三头犬刻俄柏路斯虽然看上去威风凛凛,但却有个贪吃的坏毛病。古希腊人在埋葬死者时,往往会把一块蜜饼作为陪葬品,旨在让死者的灵魂进入冥界时,用这块蜜饼来讨好刻俄柏路斯,让它把蜜饼而不是自己当成盘中餐。
在希腊神话和风俗被罗马人吸收之后,小刻贪吃的毛病更是被文人们狠狠编排了一番。在小说家阿普列乌斯的长篇小说《金驴记》中,爱神维纳斯嫉妒凡人女子普赛克(Psyche)的美貌,驱使她前往冥界找冥后取一些美丽回来,实际意图则是让她死在冥界。普赛克本来想从高塔上跳下自杀,高塔却口吐人言,指引她来到不必死亡也能进入的冥界入口,并告诉她如果碰到守门的三头犬,给它喂蜜饼就能分散它的注意力。
无独有偶,罗马诗人维吉尔的《埃涅阿斯纪》中,特洛伊英雄埃涅阿斯在女先知西比拉的带领下前往冥界,西比拉朝看门的小刻投下一块下了药的蜜饼,小刻吃了之后直接不省狗事,呼呼大睡。
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2楼
2025-09-23 18:54
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支持正义考据
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3楼
2025-09-23 19:04
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Juggernaut4
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有点扯远了……让我们把话题回到蜜饼本身。从形制上看,小刻爱吃的蜜饼应该指的是起源于土耳其的果仁蜜饼(或者说巴克拉瓦,baklavası)。这种甜食的做法是将酥皮和坚果馅料层层堆叠,烘烤之后再淋上糖浆或蜂蜜。果仁蜜饼的起源可以追溯到1473年的奥斯曼土耳其帝国御膳房。起初,它是专供皇室享用的甜品,且只是作为开斋节时的节庆食品供应。而如今,它已经是全年供应的大众美食。
受宗教和文化影响,奥斯曼人普遍嗜好甜食,由于伊斯兰教教法禁酒,包括果仁蜜饼在内,各式各样的甜食就成了宗教仪式上和社交场合中不可或缺的食品。此外,奥斯曼人还认为,甜食代表快乐、富足、虔诚、善良和甜言蜜语。
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4楼
2025-09-23 19:07
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zenith
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好好好,继续更
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5楼
2025-09-23 19:10
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Juggernaut4
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不过,有些学者认为,果仁蜜饼是自拜占庭帝国传到亚美尼亚/黎凡特地区,而无论是拜占庭版本的蜜饼,还是中东欧地区、西亚和中亚的各种异格蜜饼,最后似乎都起源自一种古老的古希腊食物:胎盘蛋糕(placenta)。
别紧张,这可不是什么黑暗料理,“placenta”一词源自希腊语“plakous”(plakountos,源自plakoeis,意为“平坦”),指代薄或分层的平面面包。哺乳动物的胎盘之所以被命名为“placenta”,是因为哺乳动物的胎盘与这种糕点的形状相似。
早在公元前800年荷马的著作《奥德赛》中,就已经记载了用核桃和蜂蜜调味的薄面饼,公元前5世纪,库斯拉的菲洛克塞诺斯在其诗作《晚餐》中提到,宴会的最后一道饮食环节中,主人会准备由牛奶和蜂蜜制成的奶酪饼并烘烤成馅饼。最早在希腊语文献中提到plakous(即古希腊版本的胎盘面包)作为甜点(或餐后美食)是来自阿尔克斯特拉托斯的诗作。他描述plakous与坚果和干果搭配食用,并称赞蜂蜜浸润的雅典版plakous。
在公元前4世纪,安提法尼斯详细描述了包含小麦粉和羊奶酪的plakous:
蜂蜜的琥珀色甘露,掺着奶山羊的凝乳之河,置于蜂蜜、奶酪、面粉在得墨忒耳之女的纯净盘上,层层点缀,或简言之,便是plakous。
相比之下,罗马人的记载就更为务实。公元前160年,古罗马农学家大加图的著作《农业志》中就记载了一份胎盘蛋糕的食谱:
制作placenta如下:在基础面团上放一层面团,然后铺上研钵中的混合物 [奶酪和蜂蜜],再加一层面团,如此重复,直到用完所有奶酪和蜂蜜。最后仍以面团层结束……将placenta置入烤炉,盖上预热的盖子……烤熟后淋上蜂蜜。
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6楼
2025-09-23 19:18
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Juggernaut4
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本次的考据到此结束,有什么错误欢迎大家指出,我们下次见
(话说,真的会有下次吗?真的有人会看这个吗?
)
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2025-09-23 19:21
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psptwos
深度唤醒
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支持正义科普,现在这种浮躁的环境,有这种心的真不多了
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疯了疯了要疯了
核心干员
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好看,爱看,支持
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9楼
2025-09-23 19:33
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Juggernaut4
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顺便,这是一个“点菜”楼,有什么想看的考据可以在这层楼下评论,如果有有意思的东西我就会考虑分享给大家
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10楼
2025-09-23 19:34
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正正正正在冲出冥界
准备阶段
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考据是极好的
IP属地:山西
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11楼
2025-09-23 19:57
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Juggernaut4
新进干员
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快来水快来水
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12楼
2025-09-23 21:24
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Loran
小队指挥
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居然是考据贴,鉴定完毕,楼主是贴吧稀有物种
建议申请加精
泰拉大陆上的爱恨情仇太多太多,很容易让人忘记干饭这份纯粹的快乐,楼主的分析很翔实
不知道楼主有没有看过B站盐鱼料理长出的料理同人合志《泰拉饕餮食客指南》和最新的《大地尽头的菜单》,看完后总是感慨在吃这方面人类总是能点出各种稀奇古怪的烹饪技能
IP属地:安徽
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13楼
2025-09-23 22:11
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初步唤醒
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嚯嚯嚯贴吧里也有考据看的哦
IP属地:安徽
14楼
2025-09-23 23:00
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2026-03-27 02:46:48
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@Muelsyse
可以试试加个精吗
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15楼
2025-09-24 00:03
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