先是名声很大的高市桑，发了一篇日本粮食安全和针对麸质过敏群体，和本国和欧美地区需要无麸质饮食的国家。提供日本自产的无麸质食物可以获取很大的市场收益。上世纪美国为卡日本人脖子和肚子。向日本出口小麦谷物等，宣传吃麦谷面包食物和奶制品等，营养价值比吃大米青菜的日本更加有营养。通过一些农业协定，强制日本人购买美国农作物也用于服务好美国，好让美国继续给日本贷款和战后援助。这一度影响了日本战后几代人的饮食结构，开始逐渐的美国化西式化开来。而随着欧美国家对于粮食谷物安全和过敏等原因。日本一些政客也看中了时机，想借助日本的稻米市场，收割美国和西方人一把。不过很多日本人倒是觉得日本的粮食，比中国的更加安全可靠。