据美国有线电视新闻网12日报道，根据美国11日公布的消费者价格指数，美国8月咖啡零售价格较去年同期上涨近21%，为1997年10月以来最大同比涨幅。
报道指出，美国咖啡价格上涨的部分原因要归咎于美国的关税政策。美国是世界上最大的咖啡进口国，由于美国大部分地区不能种植咖啡豆，美国9成以上的咖啡都依赖进口，绝大部分美国人消费的咖啡进口自巴西等南美国家以及越南。
其中，巴西是美国咖啡的主要供应国，也是目前受美国关税政策影响最严重的国家之一。美国自8月起对巴西输美产品加征40%从价关税，目前大部分巴西输美产品面临的关税税率高达50%。根据巴西咖啡出口企业委员会最新发布的统计报告，8月美国自巴西进口的咖啡同比减少46%，环比下降26%。美国全国咖啡协会发布的信息显示，三分之二的美国人每天喝咖啡，这些人平均每天消费三杯咖啡。美国有线电视新闻网报道称，尽管美国大小咖啡企业及商户正在努力吸收成本，但消费者在价格方面的运气似乎已经耗尽。在美国新奥尔良，当地已有本土咖啡连锁店在订单上增加4%的关税附加费以抵消成本上涨带来的影响。
毕马威会计师事务所首席经济学家迪亚娜·斯旺克也预测称，随着美国针对巴西关税政策的影响逐渐在零售端显现，咖啡价格将“轻松超过历史纪录”。

8月27日报道，咖啡价格持续飙升，创下50年来历史新高，导致意大利酒吧一杯咖啡价格逼近2欧元。Illycaffè咖啡CEO将当前市场形容为“完美风暴”，涨价原因包括巴西进口关税上调50%、极端气候冲击全球产量（如越南干旱、巴西暴雨），以及能源与物流成本上涨。此外，新欧盟环保法规亦推高供应链成本。南北地区价格差异显著，但全国范围涨势已不可避免。分析师警告，原材料成本每增1%，终端咖啡价格即涨0.25%，预计年底前，消费者将为每杯咖啡支付更高费用。

智通财经APP获悉，受可能出现的拉尼娜现象或导致主要生产国巴西干旱持续、从而威胁作物的担忧影响，咖啡期货价格一度突破每磅4美元。阿拉比卡咖啡豆的价格周二最高上涨0.8%，至每磅4.21美元，距离今年2月创下的历史高点每磅4.2995美元已不远。
自8月初以来，受巴西干旱、美国对南美供应征收关税以及库存减少的推动，咖啡期货价格已上涨约50%。Hedgepoint Global Markets分析师Laleska Moda表示：“我们看到投机性买盘，尤其是在巴西8月出口数据公布、且认证阿拉比卡咖啡库存持续下滑之后。”“从巴西到大多数目的地的出货量总体上都在下降，但我们看到，由于关税，对美国的出货量下降幅度更大。”
据悉，巴西通常占美国咖啡豆进口总量的约30%。交易所监管的仓库中阿拉比卡咖啡豆库存已降至2024年4月以来的最低水平，凸显供应紧张。
Laleska Moda表示，美国国家海洋和大气管理局(NOAA)表示，10月至12月发生拉尼娜的概率为71%，这可能会损害巴西2026-2027年的咖啡作物，而许多人此前希望这季作物能帮助重建库存。天气预报机构Vaisala周一表示，本周巴西主要咖啡产区将持续干旱，“不利的土壤湿度和有限的降雨将不利于开花”。

2025年8月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为297.05美分/磅，相比7月价格上涨14.6%，全月价格在249.12美分至244.64美分之间波动。相比去年8月咖啡价格依然上涨24.3%，过去12个月咖啡平均价格指数为301.13美分/磅。

据统计，在刚刚结束的2024至2025财年，埃塞俄比亚咖啡出口超46.8万吨，较此前一年增长约17万吨，出口额达26.5亿美元（约合190.2亿元人民币），创下历史最高纪录。

据乌干达咖啡发展局（UCDA）报告称，2025年7月乌干达共出口咖啡997,105袋（每袋60公斤），相比去年同期增长21.38%。咖啡出口收入2.5061亿美元，相比去年同期增长19.08%，实现量价齐升的良好形势。
其中，罗布斯塔咖啡出口914,448袋，相比去年同期增长18.4%，阿拉比卡咖啡出口82,657袋，相比去年同期增长68.18%。
UCDA报告还称，当前2024/25年度的前10个月，乌干达累计出口咖啡6,553,546袋，相比去年同期增长31.58%。
乌干达是非洲最大的罗布斯塔咖啡生产国，也是全球第四大咖啡出口国，预计在当前2024/25年度总产量650万袋，包括约550万袋罗布斯塔咖啡和100万袋阿拉比卡咖啡。
在即将到来的2025/26年度，预计咖啡产量将小幅增长至685万袋，其中阿拉比卡咖啡产量581万袋，罗布斯塔咖啡产量104万袋。在出口方面，预计也会增长2.6%至645万袋的水平。

乌干达已成功超越埃塞俄比亚，成为非洲最大的咖啡出口国。在2025年5月，该国创下了惊人的出口数量与收入纪录。据乌干达咖啡发展局（UCDA）统计，当月乌干达共出口咖啡47,606.7吨，同比激增43.6%，远超埃塞俄比亚的43,481吨。同时，出口收入也高达2.439亿美元，过去12个月的累计收入更是达到了20.9亿美元。
乌干达在2025年5月实现了咖啡出口的突破，成为非洲最大的咖啡出口国，当月出口量达47,606.7吨，同比大幅增长43.6%，出口收入也显著提高。
意大利依旧是乌干达咖啡的首要进口市场，占据了乌干达咖啡出口总量的39%。而欧洲地区整体进口了67%，非洲国家进口18%，亚洲国家进口比例相对较低，仅为13%。乌干达咖啡发展局指出，咖啡出口的显著增长主要归因于品质的提升、农民培训的强化以及政府的支持。凭借严格的质量把控和优质的原料，乌干达咖啡凭借其独特风味和高品质赢得了全球市场的广泛青睐。展望未来，乌干达政府已将咖啡产业列为出口战略的重中之重，立志把总出口额从50亿美元提升至惊人的500亿美元。

肯尼亚通讯社5月24日报道，肯合作社和中小微企业发展部部长Wycliff Oparanya近日表示，政府计划在未来五年内将咖啡产量提高两倍，并使咖啡出口成为最大的外汇收入来源。Oparanya称，政府已建立机制，计划到2028/2029财年，将产量从目前的5万公吨增至15万公吨。作为计划的一部分，政府今年将向农民免费发放咖啡树苗，并通过合作社以补贴价格向农民发放化肥和其他投入品。

咖啡，这一全球贸易商品中的佼佼者，紧随石油之后，成为世界上亿万农民的重要收入来源。在乌干达，这一现象尤为显著，全国约有8%的人口，即超过500万人，他们的生计与咖啡紧密相连。咖啡产业不仅带来了巨大的经济效益，更对众多人口的生活产生了深远影响。因此，人们一直致力于探索如何通过咖啡产业推动乡村发展、助力脱贫，乌干达亦不例外。为了深入探究咖啡在脱贫方面的作用，乌干达国家经济政策研究中心于2014年在北部四个区域展开了田野调查。结果显示，在每百户家庭中，种植咖啡的家庭平均有89户能够负担得起一日三餐。相比之下，未种植咖啡的家庭只有39户能达到这样的饮食标准。这一发现进一步证实了咖啡在提升小规模农户生活水平方面的显著作用。