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换个思维角度浅谈白酒降质问题

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不说9,也不拿9的醇化指标来评判这事!那些杠精就不要喷了。我们换个思维和角度来说这事!新老酒看个人需要和喜好!不能强迫,也没必要诋毁!
我从事的是汽车零部件制造业,以前在整车制造厂工作!同事和我聊天说现在汽车也很卷,价格战!
聊到说在2010年之前捷达这款车,因为成都还没建好冲压 焊接和涂装车间 白车身还是从东北运过来,他们看到捷达的框架用的是一体成型的车身!造价成本要高很多,那时候这车也要10w左右吧,现在5-6w吧,焊接工艺现在是激光拼焊。碰撞试验也没说这车成绩不合格!大部分车企在整车其它地方也会动脑筋“前提是不影响安全” 他们称为“降本增效”纳入绩效考核的!
车企要保证市场占有率,要保证利润率,有资本控制,都是逐利的。车企不需要为消费者考虑,它们为zhengfu考虑,为股东考虑!不降本不降价就只能被淘汰!你只需要知道价格降了配置还提升了!老百姓得到了实惠,汽车走进千家万户!
现在汽车便宜了,买汽车的人关心车辆哪里减了 哪里工艺变了?反正都能开都能遮风避雨!
但如今的桑塔纳还是十几年前的桑塔纳吗?有钱人选择了进口!但更多的人还是买的合资和国产!


IP属地:四川来自iPhone客户端1楼2025-09-15 08:42回复
    你说的也有一定道理,但是终究还是归于产业在发展,技术在进步,不可能一成不变的


    IP属地:浙江来自Android客户端2楼2025-09-15 09:18
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      2026-01-18 03:09:05
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      酒可是粮食做的


      IP属地:江苏来自iPhone客户端3楼2025-09-15 09:23
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        就是勾调风格变了,可以基酒品质高一点,老酒比例低一点,也可以重香轻味的调,适应年轻人口感,到底是降质还是体质很难评定


        IP属地:上海4楼2025-09-15 09:27
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          降本是一定滴,具体降老酒含量,还是降粮食成本,还是降基酒年份,就看哪个更容易实现,哪个降本多。所以说酒的个性很重要,降本往往会改变酒的个性,但个性变化是降本的副作用,不一定是降质。降本是肯定的。


          IP属地:广东来自Android客户端5楼2025-09-15 09:54
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            请问酒厂的老酒是哪来的啊 是生产好的成品酒再存放一定年数吗


            IP属地:山东6楼2025-09-15 10:07
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              3


              IP属地:江苏来自Android客户端7楼2025-09-15 10:27
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                粮食相对于白酒的成本来说微乎其微,白酒的成本主要在于设备、管理、人工,以及时间成本(尤其老酒),这里面能降本的似乎并非原材料,大企业设备、管理、人工的成本也降不到哪里去,只能降时间成本了


                IP属地:江苏来自Android客户端9楼2025-09-15 11:06
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                  2026-01-18 03:03:05
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                  其实道理很简单,同样价格,一瓶老酒和一瓶新酒,我不相信会有人选新酒。不同样价格,风格改变了,以前喜欢老风格的,两种选,也会选适合自己的老风格。


                  IP属地:湖南来自Android客户端10楼2025-09-15 11:33
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                    IP属地:江苏来自Android客户端11楼2025-09-15 11:35
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                      老一辈嘞酒鬼该死嘞死了,岁数上切了嘞也喝不动了,只能指望年轻一辈来消费,大多数有自己风格嘞酒厂全都在调整味道,就是为了迎合小一辈,酒这个麻批东西本来就是暴利,降个J8质,按照那些虾子嘞说法,这个降质也降得不能再降了,年年都说降,纯粹脑壳装屎了


                      IP属地:四川来自Android客户端12楼2025-09-15 11:53
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                        玄学吧,反正降价了,这款酒指定被贴上降质的标签。


                        IP属地:广西来自iPhone客户端13楼2025-09-15 13:41
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                          应该风格调整,往易饮,偏甜,不苦,不酸方向走,浓郁度肯定降低了。


                          IP属地:浙江来自Android客户端14楼2025-09-15 18:07
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                            降质有可能,但更多的是心理作用,就各大名酒嫡系来说降质如果一下子就让我们喝出来,那就直接断了销量,尤其是在这么个萧条的时代,大家都在降价求生存。勾调工艺不变,变的最多是老酒,基酒年份,以前十年老酒,基酒勾调,你觉得可能一下子变成五年吗?最多降两到三年撑死了,即使真的降那么一点点你觉得真能喝出来吗?大多数都是人云亦云,大家都在说的事,我喝不出来搞得好像我很菜鸡而已


                            IP属地:山东来自Android客户端15楼2025-09-15 18:58
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                              2026-01-18 02:57:05
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                              IP属地:陕西来自Android客户端16楼2025-09-15 19:37
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