还不错，简单有趣的食物小知识，看着很轻松很舒服，还有些意犹未尽
一条面块还真的不行，因为只用一条面块的油条炸不起来！
根据炸油条师傅们多年的实践经验，他们发现用两条面块一起炸产生的膨胀效果要明显比用一条面块炸好得多。
油条在加热过程中，面块里面的膨松剂会产生很多小气泡，这样可以使油条膨胀起来。但是，在油温比较高的情况下，用一条面块的油条一下锅就硬了，来不及膨胀，而用两条面块拧在一起的油条，在下锅后，油条中间贴着的部分不接触热油，就可以持续膨胀了。这样炸出来的油条才会蓬松，才会有外酥里嫩的口感
早在先秦时期，刀叉就已经出现了。商代的墓葬出土的文物表明商代时两齿餐叉已经成为一种餐具，我国对刀叉的使用一直持续到宋元时期，直到被筷子逐渐取代。而西方使用刀叉的历史很短，17世纪末，英国上流社会才开始流行使用三齿叉。18世纪才有了四个叉尖的叉子，餐叉逐渐形成了现在的样式，成为西餐的主要餐具
转眼到了康熙年间，中国人才第一次吃到辣椒是个啥味儿。但最早吃辣椒的不是湖南人、四川人，而是贵州人。
张德彝，一生走遍世界各地，最早把西方的标点符号传到中国，是第一个进入埃及金字塔，首次把美国总统府翻译成白宫的中国人
——这种重要贡献重大的人物却似乎并没有多少宣传，或者是我太孤陋寡闻了
在同一块地上连年种植一种作物被称为连作，又叫重茬。隔年种植同一种作物被称为迎茬。二者都会导致减产。因此，要想让农作物丰收，必须实行轮作。一般来说，同一个科的蔬菜不适合轮作，比如西红柿和辣椒都属于茄科，就不适合轮作。
舌头会有疼痛感，这到底是为什么呢？
引起这种现象的原因是菠萝中富含一种叫“菠萝蛋白酶”的酶，这种酶会跟蛋白质发生化学反应，从而分解蛋白质。也就是说，你在吃菠萝的时候，不仅仅是你吃菠萝，这种菠萝蛋白酶也在“吃”你！
但是如果你已经吃完菠萝，舌头已经开始痛了，别急，教你一个小妙招：可以含一口酸奶，这样菠萝蛋白酶就会转移目标去吃酸奶中的蛋白质，不吃你啦。
——啊菠萝在吃我的蛋白质！
其实鸡屁股并不是鸡排便的地方，而是尾椎上的三角臀尖。
——啊？所以鸡屁股并不脏？
活珠子指的是孵化二十天左右的鸡蛋。因为其发育中囊胚在透视状态下好像一颗活动的珍珠，所以被称为“活珠子”。
毛蛋味道不如活珠子鲜美，
——原来如此！有这个疑问好久了
唐玄宗李隆基在梨园设置了中国历史上第一个音乐、戏曲培训场所，并以“梨园”命名。所以，如今国粹戏曲行业被称为“梨园行”
不过雅梨的形状与鸭头相近，“雅”与“鸭”的发音也相近，于是逐渐演变为鸭梨。
——原来如此！
唐朝人也很喜欢吃梨，但是他们吃梨从不直接生吃，而是要蒸熟了再吃。
蜜瓜表皮的网纹，是在长大的过程中，自己把自己的表皮撑到开裂形成的。撑开的伤口愈合后，有了一道道淡淡的伤疤，然后再长大撑开，再愈合，再留疤，反复如此。
雄性海马有个不得了的器官——孵卵囊，所以海马的受精过程是完全反过来的。繁殖期时，雌海马将卵子直接排在雄性海马的孵卵囊中，然后雄性再在育儿袋中对卵子进行受精，这样就形成了受精卵。
软骨因为具有弹性，能够抵抗深海的压强，所以每次环境出现危机，鲨鱼就会跑到相对安全的深海躲避危险。靠着这个本事，鲨鱼成功躲过多次生物灭绝，这也是鲨鱼比恐龙还古老，却能存活至今的原因
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情
这时喝上一杯咖啡，长得和腺苷很像的咖啡因抢先和受体在一起，大脑接收不到睡觉的信号，就会因为这杯咖啡而保持清醒。
食指伸进鼎里蘸点汤偷吃就叫“染指于鼎”，“染指”这个词也就出现了。
——啊！
因为我们的舌头是由舌根、舌体和舌尖三个部分构成的，我们用牙齿咬舌头，咬到的部分主要是舌尖，还不到舌头的1/3，咬破也不会因失血过多而死。
——其实现在想想，不知道真正历史中是不是有这种传说所以导致后人以讹传讹，但是现代影视剧里之所以会有这种死法，主要还是因为方便吧，比如一个人被坏人捉住了，剧情也需要这个人去死，那怎么办？让他神奇地掏出一把刀？裤裆藏雷？
所以为了剧情方便合理，咬舌就成了嘴顺理成章的死法
古代有一种传统的酿酒工艺，人们为了让缸中的谷物充分发酵，以及方便观察发酵的变化，会把位于中心位置的谷物掏空，露出缸底，形成的坑窝，被称为“酒窝”
——啊！
南瓜和西葫芦都是葫芦科南瓜属的植物，它们现在几乎没有野生品种。其主要原因是，很久以前南瓜属的植物都有毒素，虽然中小型哺乳动物都不喜欢吃它，但大型哺乳动物却不怕，比如美洲乳齿象和地懒。不过，随着这两种动物的灭绝，南瓜属的种子也就没法传播，导致了南瓜属植物大范围消失。如果不是人类及时培育出能吃的南瓜，它们恐怕早已消失。
处境类似的植物还有牛油果、可可树，它们的种子的传播者都已消失，如果不是因为人类“嘴馋”，这些植物早就在地球上消失了。
将有细微裂纹的瓷器放到锅里，将牛奶倒入锅中没过瓷器，等到牛奶煮沸后转为小火保持4—5分钟，牛奶中的蛋白质就能把瓷器上的大部分细微裂痕修复
木糖醇的热量与蔗糖相似，并且不会使血糖升高
——所以估计得有十几年前曾经木糖醇口香糖很流行，所谓健康无糖，但实际上原来它的热量跟蔗糖差不多吗？虽然不会使血糖升高但是热量高啊
。鲜枣、鲜山楂的含糖量在20%—25%，荔枝、石榴的含糖量在14%—19%，梨、樱桃、杏、橙子等水果的含糖量在8%—13%，西瓜虽然很甜，但充满水分，含糖量只有4%—12%。
有些水果，它的酸度会掩盖甜味，虽然吃起来不甜，含糖量却非常高。比如山楂吃起来口感酸涩，但含糖量高达25%，火龙果虽然不太甜，但含糖量将近15%。
——有一段时间好像有个流言很盛行就是说西瓜含糖量高吃了长胖，但实际上是不谈数量谈质量，更何况质量来说原来人家也不高啊，就夏天很多女生晚上就吃一小牙的西瓜的程度，胖个屁啊
就算这杯水被放置了几天，若能充分保存好，不被污染，里面的亚硝酸盐也远远不会让你中毒
隔夜水中确实可能有细菌，不过基本都是能和身体和平相处的老朋友了。
总之还挺有趣的，看着意犹未尽，但是又不算浅尝辄止，而是还是有延伸的