直接用的是盒装的五常稻花香，把基础参数拉满。
蒸米饭的水里溶解好木鱼素、微量的寿司醋和生抽，蒸米饭加醋提高口感，后者作为底口非常鲜美。蒸好之后微微放置一会释放水分，拿出来放在碗里滴上一小勺寿司醋和适量的盐作为最后的调味，就可以放在掌心双手对扣捏成饭团了，用喷枪把表面热灼到微焦，再取出跟底部同宽的海苔包裹上就可以直接食用~
木鱼的鲜味跟酱油的浓度要对等，这样两者互不抢味也不单独突出，还有咸度也是、食盐只能加到第一口能尝出来第二口没啥感觉的程度就行，加上微焦的表皮跟海苔，要在嘴里有口感层次也有香味，作为夜宵非常简单又顶饿，吃在嘴里也不腻。
最关键的全程制作也就蒸米饭加上5分钟实现准备和捏饭团的时间，非常快，清理残局也只需要洗一个碗跟电饭煲内胆，这对夜宵来说也是很好的。