八路车长拦红炮 违规不？

算违规，如果没有边路车，长拦长挡就不违规，有边路车，就是长捉，算违规。

这个是长捉吧？两个车长捉人家一车一炮，如果2路车换成炮，不存在捉，自然就是长拦不违规了。
至于你说的彩棋，甚至街头下棋，一般不太受中国象棋棋规影响，主要是谁拳头硬，谁有话语权？谁嗓门大？谁……决定的

（以此）不变的话，判和棋

黑双车欲吃炮；红逃炮，后续用炮将军抽吃车。
按照网络平台的亚洲规则，黑属于“长捉真根子”，红属于长要抽吃，双方都是允许着法，和棋
按照线下的中国规则，黑属于双车联合捉少根子；红抽吃属于“车炮联合捉车”，按捉车判。双方虽然都是禁止着法，但捉车要比捉少根子严重（捉车等同于捉无根子），故而判红变着，否则红输棋。
参考下图，黑白是亚洲规则，彩图是中国规则。

可以弃炮成杀了吧

这是霍文会《象棋规则解读》的判例，与本图完全契合

世界象棋规则轻易判断和棋
象棋竞赛规则，一般会判红违规，不过其实纯看裁判心情

上个兵不就好了

肯定要红变，因为黑如果不拦炮走别的红就可以平炮叫杀抽黑车。这种就是不当得利，本来是均势，如果规则限制黑防守就是纵容红方利用规则取巧。

彩棋这个也是违规，但是下彩棋的它也知道违规，但是这就有点说法了，它是黑方的情况下就是不违规，它是红方的情况下就是违规