回复：地道亳州人请留步。_亳州吧

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回复：地道亳州人请留步。

只看楼主收藏回复

这是谯城区的名吃没有专门的学校你要想学给卖牛肉馍的一些好处看他愿不愿意教你

16楼2011-02-15 18:59

去拜师学手艺吧

17楼2011-02-15 19:16

不感兴趣

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回复：16楼
我也是这样想的，只是怕他们不肯教。

18楼2011-02-15 21:36

真没听说学这个的！我想主要应该是那个馅料！排队时候见运过去一盆，一盆类！然后包上炕就是了！
开始的时候请多放牛肉！

19楼2011-02-15 21:41

回复：19楼
我吃过几次，觉得是馅的配料~最重要。

20楼2011-02-15 21:43

听说西关亳州老街对面的那两家最正宗，吃着确实比别的好吃！咱只想着吃，没想去做呵呵

21楼2011-02-15 22:07

回复：21楼
呵呵~
不过谢谢。

22楼2011-02-15 22:08

都是邻居

IP属地:安徽

23楼2011-02-15 23:07

不感兴趣

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我也想学。哪能教我啊给学费

24楼2011-02-16 00:41

回复：23楼
0 0

25楼2011-02-17 11:41

回复：24楼
想法志同道合。

26楼2011-02-17 11:42

回复：26楼
用牛肉，葱，细粉，姜混在一起，打成肉馅，在放上盐，牛油与肉。
和面，用力来回的打面，把面打到一定稀松的时候，包入肉馅，做成饼形。在铁锅上抗，具体火候自己拿捏

IP属地:安徽

27楼2011-02-17 13:32

回复：27楼
只放入盐吗？
你家是做这个的吗？

28楼2011-02-19 08:29

教是不可能的
可以想工作中偷学

29楼2011-02-19 19:16

不感兴趣

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牛肉嫫···好吃
貌似回民做的吧？

30楼2011-02-25 23:06

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