坛子买的10斤的，感觉有点小。
不过作为试验品嘛，还是先试下免得浪费。
以后整熟练了，弄个30斤的。
说是要泡几天去火气，才能开始泡。
准备了，八角，桂皮，香叶，花椒，茴香，草果，老姜，大蒜，尖椒，老冰糖。
主菜是，红萝卜，子姜，豇豆，希望俺能成功吧。