罪不至死吧

主要他以前有前科，人们对有罪之人都带有偏见

激情杀人，如果说正当防卫的话，第一次往牛二嗓根上搠个着，牛二已经翻倒在地不起，这时候杨志还上来补刀，性质就变了

牛二没抢刀 是拿着拳头揍杨志 杨志动刀属于升级事态了 捅完一刀之后还补了两刀 判个激情杀人没啥问题 原文如下
牛二喝道：“你说我打你，便打杀直甚么！”口里说，一面挥起右手，一拳打来。杨志霍地躲过，拿着刀抢入来，一时性起，望牛二颡根上搠个着，扑地倒了。杨志赶入去，把牛二胸脯上又连搠了两刀，血流满地，死在地上。

牛二没动刀，只是抡拳，若是现在的话，如果杨志不动刀只还手，算打架斗殴行政拘留，不存在正当防卫一说，古代只怕也差不多，你自己想想吧。