原料：
焦糖饼干50g（2.5R）
ZT黄油25g（4R）
ZT小三角奶酪125g（20R）
原蔗糖40g（1R）
土鸡蛋1个（1.5R）
柠檬汁5g（0.3R）
玉米淀粉7.5g（0.2R）
牛奶40g（1R）
梅子酒7.5ml（0.6R）

饼干隔着袋子碾碎，黄油融化，混合做饼干底。

填充进模具里压实

剩余材料依次搅拌混合，制成蛋糕糊，分装进模具。
烤完结果脱不了膜，第一次，失败

第二次，加上蛋糕垫纸

温度略高，糊了，失败

第三次，换了方模具+方水浴盆，折垫纸隔离。

脱模方便许多，算了，好吃就行

你是做私房甜点的吗

妈呀，这么标志的，漂亮的，可爱的蛋糕

甜点专家这一块

又做了一次，这次换圆模具+巴斯克垫纸

垫纸一提就脱模了。
焦一点更好味
每切一次都得把刀擦干净

配红茶和水果，开吃